Unicho
TAGLIERI
Tagliere Unicho
20 €Mortadella di Prato , Finocchiona, prosciutto crudo d.o.p , salame toscano , crostini toscani, olive taggiasche , confetture realizzate dallo Chef e formaggi
Tagliere Mangalica Premium
25 €Lardo Mangalitza , Prosciutto al coltello Mangalitza , Salamelle stagionate Mangalitza , Soppressata Mangalitza , Capocollo Mangalitza
Tagliere di Formaggi
15 €Tagliere con Pecorino D.O.P. allo zenzero, ai fiori, alle erbe aromatiche, Taleggio di capra e Brie francese.
TARTARE
TARTARE
Mediterranea
15 €Tartare di Manzo con Stracciatella di Burrata ,foglie di basilico , tarallo sbriciolato e pomodoro semi-dry CONFIT
#2024
15 €Tartare di Manzo con frutto di cappero , senape in grani , crostini di pane croccante e germogli di barbabietola
Manuela
15 €Tartare di Manzo con olive taggiasche , cavolo nero essiccato , vela di pane e maionese verace.
Dadolata
15 €Tartarina di manzo con dadolata di mela, olio al basilico, fondutina di taleggio e amaretto
PASTA FRESCA
Pasta fresca
Tagliatelline al pomodoro fresco
11 €Tagliatelline al pomodoro fresco con gocce di pesto e burrata di Agerola
Tortelli di patate
12 €Tortelli ripieni di patate dolci su ragù toscano
Raviolo nepitella
12 €Raviolo ripieno di funghi porcini su burro salvia e nepitella
Tagliolini brie e ragù
13 €Tagliolini freschi di pasta al uovo con fondutina di brie e ragù bianco di cinta senese
Tortelli di funghi porcini
14 €Tortelli di funghi porcini su crema di taleggio, tarallo sbriciolato e lardo Mangalitza
"Il risotto dello chef"
15 €Riso carnaroli ristretto di bisque di crostacei gambero brasato e crema di scampi
STEAK HOME
GRIGLIA
Gallettino al mattone
14 €In doppia cottura C.B.T (cottura basse temperature) e alla Brace.
Pollo ruspante
14 €Tagliatina di pollo ruspante accompagnata con patate rosse di campo arrostite.
Costolette di Rosticciana
15 €Costolette di rosticciana di cinta accompagnate con croccanti patate al forno
Manzetta Croata
48 €/KG.La Ricchezza della Carne Croata
Manzetta Polonia
50 €/KG.La Ricchezza della Carne del Nord Europa
DESSERT
Dolci
Cantuccini con Vinsanto
5 €Cantuccini croccanti, biscotti toscani alle mandorle, perfetti da gustare con Vinsanto Umbro.
Crema mascarpone
5 €Deliziosa crema al 70% di cioccolato fondente e mascarpone, arricchita con crema neutro al mascarpone e guarnita con savoiardi e frutta fresca.
Cantucciamisù
5 €Crema di zabaione freddo , cantuccini di Prato bagnati con whisky Toscano al vin santo
Biscottino al limone
6 €Biscottino al limone, quenelle di gelato al cocco, caramello e Trucioli di amaretto
Morbido e Croccante
6 €Tre biscotti croccanti a scelta dello Chef su tre gustosissime creme morbide.
L' autunno
7 €castagna glassata, mela caramellata ,zucca e amaretto.
Bevande
Acqua San Felice
2.50 €Acqua minerale naturale, disponibile sia frizzante che liscia, perfetta per accompagnare ogni pasto.
Fanta
3.00 €Bevanda gassata all'arancia, ideale per un'esplosione di freschezza.
Coca Cola Zero
3.50 €Goditi l'iconico sapore di Coca-Cola, senza zuccheri e senza rinunciare alla freschezza e alla frizzantezza che ami.
Coca Cola
3.00 €La classica bibita gassata dal gusto inconfondibile.
Vini &
Bollicine
Lasciati conquistare dalla nostra selezione di vini pregiati.
Ogni sorso e ogni boccone sono pensati per completare ed
arricchire la tua esperienza culinaria da Unicho.
Scopri i nostri abbinamenti esclusivi e vivi un momento di puro piacere.
le Tradizioni
Unicho si distingue per la sua atmosfera elegante e accogliente, un mix tra urban e moderno. Proponiamo una selezione di carne di prima qualità, con cucina toscana tipica, prodotti ricercati e a km0. Un percorso di mixology rivisita il classico aperitivo, trasformandolo in un'esperienza indimenticabile.
Lista Allergeni
Per eventuali intolleranze o allergie alimentari, consultare attentamente la lista degli allergeni riportata di seguito.
I nostri piatti possono contenere o essere entrati in contatto con: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte,
frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini e molluschi.
Per qualsiasi dubbio o necessità, non esitate a chiedere ulteriori informazioni al nostro personale.
le Tradizioni
Unicho si distingue per la sua atmosfera elegante e accogliente, un mix tra urban e moderno. Proponiamo una selezione di carne di prima qualità, con cucina toscana tipica, prodotti ricercati e a km0. Un percorso di mixology rivisita il classico aperitivo, trasformandolo in un'esperienza indimenticabile.
Dove Siamo
Unicho Ristorante Braceria Toscana & Apertivi
Siamo aperti dal Lunedì alla Domenica nei seguenti orari
Orario apertura:
Pranzo: 11:00 – 15:00
Cena: 18:00 – 01:00